Espacio Food & Service 2026: La Feria de la Industria Alimentaria más Grande de Chile

Espacio Food & Service 2026 es la feria más importante de la industria alimentaria y gastronómica de Chile. En su 14a edición, el evento reúne a productores de alimentos y bebidas, equipamiento gastronómico, tecnología de procesamiento, logística y cadena de frío, insumos para hotelería y restaurantes, y profesionales de toda la cadena de valor de la industria en tres días de exhibición, conferencias y networking.

Qué es Espacio Food & Service

Espacio Food & Service es el evento B2B de referencia para la industria alimentaria chilena, organizado por FISA y GL events. Desde su primera edición, el evento ha crecido hasta convertirse en la plataforma de encuentro más completa del sector en Chile, atrayendo tanto a productores locales como a exportadores internacionales que buscan acceso al mercado chileno y latinoamericano.

El evento tiene una doble naturaleza: es una feria comercial donde se cierran negocios y se establecen acuerdos entre proveedores y compradores, y es también un espacio de actualización sectorial donde se presentan tendencias, tecnologías y regulaciones que moldean el futuro de la industria alimentaria.

Datos clave de la edición 2026

Detalle	Información
Fechas	29 de septiembre al 1 de octubre de 2026
Lugar	Espacio Riesco, Santiago de Chile
Edición	14a edición
Expositores esperados	~1.000 empresas
Asistentes esperados	~27.000 personas
Organizadores	FISA + GL events
Región invitada de honor	Región del Maule

Sectores y categorías del evento

La amplitud sectorial de Espacio Food & Service es una de sus principales fortalezas. El evento cubre toda la cadena de valor de la industria alimentaria:

• Alimentos y bebidas: productores nacionales e internacionales de alimentos procesados, conservas, snacks, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.
• Vitivinicultura y cervecería: bodegas, productoras de cerveza artesanal, destilados y bebidas fermentadas, con especial protagonismo de la Región del Maule en 2026.
• Equipamiento gastronómico: cocinas industriales, equipos de refrigeración, utensilios profesionales y tecnología para el servicio en mesa.
• Tecnología de procesamiento: maquinaria de envasado, líneas de producción, automatización y control de calidad.
• Logística y cadena de frío: soluciones de almacenamiento, distribución y trazabilidad para alimentos.
• Insumos para hotelería y restaurantes: vajilla, lencería, menaje y productos de limpieza e higiene alimentaria.

La Región del Maule como invitada de honor

En la edición 2026, la Región del Maule ocupa el rol de invitada de honor, con una presencia destacada de sus productores vitivinícolas, agroalimentarios y gastronómicos. El Maule es la región con mayor superficie de viñedos en Chile y una potencia en producción de frutas, cereales y lácteos. Su presencia especial en Espacio Food & Service 2026 convierte al evento en una plataforma de visibilidad estratégica para las empresas y denominaciones de origen de la zona.

Cómo participar como empresa en Espacio Food & Service

La participación como expositor en Espacio Food & Service requiere inscripción anticipada a través de los organizadores FISA y GL events. Los stands pueden ser modulares o de diseño personalizado, con tarifas variables según ubicación y metros cuadrados. Para empresas exportadoras o que buscan distribuidores, el evento ofrece un programa de reuniones B2B preagendadas que maximiza el tiempo en el evento.

Complementar la participación física con una estrategia de link building y PR Digital antes y después del evento permite amplificar la visibilidad: un comunicado de prensa enviado a medios de gastronomía, hotelería y agroindustria en la semana del evento puede generar cobertura en portales de DA 40-65, con backlinks que refuerzan el posicionamiento orgánico de la empresa durante meses.

Espacio Food & Service y las tendencias de la industria alimentaria en Chile

Cada edición de Espacio Food & Service funciona como un termómetro del estado de la industria. Las categorías con mayor presencia de expositores reflejan dónde están creciendo el consumo y la inversión. En 2026, el foco está en alimentos funcionales y saludables, alternativas plant-based, reducción de plásticos en packaging, trazabilidad digital de la cadena de suministro y automatización en la producción para enfrentar el desafío de los costos laborales.